Bukatar abincin daskararre na karuwa a Uzbekistan. A cikin 'yan shekarun nan, kamfanonin kasar suna kara bullo da fasahar daskarewa, wadda ita ce nau'in sarrafa abinci da aka fi sani da shi, in ji ma'aikatar aikin gona ta Jamhuriyar Uzbekistan.
A yau, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da aka daskare ana sayar da su ba kawai a kasuwannin cikin gida ba, har ma da fitar da su zuwa kasashen waje.
Akwai kamfanonin sarrafa 'ya'yan itace da kayan marmari guda 9 da ke aiki a kasar wadanda ke da karfin tan 80 a kowace shekara.
Ma'aikatar Aikin Gona na shirin samar da karin masana'antu kusan 2022 masu saurin daskarewa wadanda za su iya daukar akalla tan 2026 a cikin 20-125.
Masu sarrafa masana'antu na kasar suna aiwatar da daskarewa da sauri na farin kabeji. Ana tsabtace wannan samfurin, ana jerawa kuma ana sarrafa shi kafin a saka shi a cikin injin daskarewa mai sauri. A cikin 2021, kamfanoni sun fitar da kusan tan dubu 13 na farin kabeji zuwa Kazakhstan, Kyrgyzstan, Belarus, Moldova da Rasha.
A cikin 2021, an noma ton dubu 142,4 na kayan lambu a cikin jamhuriyar kan kadada dubu 7,7. A shekarar 2022, an ware hekta 8 don noman farin kabeji a kowane irin gonaki, kuma ana sa ran ton dubu 011 na amfanin gona.
Wasu shahararrun hanyoyin sarrafa abinci a duniya a yau sune daskarewa (57%), gwangwani (38%) da bushewa (5%), amma kwanan nan ana buƙatar 'ya'yan itatuwa da kayan marmari na gwangwani (samar da abincin gwangwani tare da vinegar da sukari). a cikin shekaru 20 da suka gabata ya ragu da kashi 10% daga shekara zuwa shekara, yayin da bukatar abinci mai daskarewa ke karuwa da fiye da 10% a kowace shekara.