Manoma da masu samar da abinci sun saba da biyan bukatun masu amfani da su. Koyaya, yana da wahala a tuna lokacin da yanayin mabukaci ya canza sosai kamar yadda aka keɓe cikin watanni uku da suka gabata.
Hukumar Kula da Noma da Noma ta Burtaniya (AHDB) tana sa ido sosai kan waɗannan sauye-sauye kuma ta bayyana mahimman sigogin da ke tasiri ga buƙata.
A cikin wannan labarin da aka buga a shafin Labaran Dankali a YauDavid Swales, shugaban AHDB na Dabarun Hankali, ya taƙaita wasu mahimman abubuwan da ke daidaita buƙatun mabukaci da kuma yin tasiri kan hasashen kasuwar noma a wannan shekara. Swales ya rubuta: “Har kwanan nan, babbar matsalar masu amfani da ita ga noma ita ce sunan noma, musamman nama da kiwo. Cin abinci na tushen tsire-tsire shine ra'ayi na zamani, kuma dorewa da kariyar muhalli sune mahimman wurare. Kuma waɗannan matsalolin ba su bace ba, amma a yau hankalin mutane ya koma ga matsalolin kuɗi na gajeren lokaci da na dogon lokaci.
Yaya zurfin waɗannan sauye-sauye ke siffanta buƙatun mabukaci? Ta yaya abubuwa za su canza yayin da mutane suka koma salon rayuwarsu ta yau da kullun?
Ra'ayin tattalin arziki mai cike da duri
Hasashen tattalin arziki don tasirin Covid-19 ya bambanta, amma duk masu binciken sun yarda cewa muna kan gab da fuskantar koma bayan tattalin arziki mafi girma tun shekarun 1940. Matakan irin su shirin gwamnati na furlough, wanda ke amfana da mutane miliyan 7,5, ya kare da yawa. Amma za su ƙare a watan Oktoba, rashin aikin yi zai karu kuma kudaden shiga zai ragu.
Wannan yana da mahimmanci ga manoma, masu samarwa da masu sarrafawa saboda lokacin da koma bayan tattalin arziki ya shiga, masu amfani za su sami ƙarancin kuɗin kashewa. Ganin girman da aka yi hasashe na koma bayan tattalin arziki, Ina tsammanin wannan zai zama mafi mahimmancin al'amari a cikin halayen masu amfani, yana tasiri duka zaɓin nau'in abinci da wurin siye.
Ba wai kawai "zurfin" na koma bayan tattalin arziki yana da mahimmanci ba, har ma da saurin dawowa daga gare ta. Tabbas, koma bayan tattalin arziki na 2008 yana da saurin dawowa sosai, kuma wannan tsarin zai yi nauyi a kan masu amfani na dogon lokaci mai zuwa.
Siyayya mai hankali
Dangane da gogewar da ta gabata, mun san cewa masu siye suna canza halayensu lokacin da kasafin kuɗin su ya yi ƙarfi ko kuma amincewar su kan tabbataccen makoma ya yi ƙasa. Dangane da bayanai daga mai bin diddigin mabukaci na IGD da AHDB, halaye guda biyu da muka gani a baya suna dafa nasu abinci akai-akai (ba tare da amfani da abincin da aka sarrafa ba) da cin abinci sau da yawa. Zan yi magana game da wannan dalla-dalla daga baya.
Amma abin da ya fi ba da mamaki shi ne yadda yawancin masu siye suka canza halayen sayayya a lokacin koma bayan tattalin arziki. Hanyoyin da masu amfani suke amfani da su suna kashe kuɗinsu suna bayyana sosai: mutane ba sa kula da kayayyaki, suna siyan galibin abin da suke buƙata, ko siyan mafi yawan kayansu a manyan kantunan da aka rangwame. Tabbas, tun daga koma bayan tattalin arziki na ƙarshe mun ga ci gaba da haɓakar masu rangwamen kuɗi. Dangane da wannan yanayin, duk shagunan sayar da kayayyaki sun kuma rage farashin a ƙoƙarin riƙe abokan ciniki.
Keɓe keɓe ya riga ya shafi masu saye. AHDB Consumer Tracker (AHDB/YouGov) daga Afrilu yana nuna halaye daban-daban game da tsara kasafin kuɗi, tare da kashi uku na masu amfani da su sun ce sun riga sun daidaita kasafin kuɗin abincin su kuma na uku sun ce ba su yi wani canje-canje ba.
Ya zuwa yanzu, tasirin kuɗin ya yi kama da simmetrical, tare da wasu masu amfani da rashin aikin yi ko fusace wasu kuma an biya su da ƙarancin farashi. A cikin watanni masu zuwa, ina sa ran rukunin da ke da mummunar tasiri zai karu da girma yayin da babban rabo na yawan jama'a ke jin tasirin koma bayan tattalin arziki.
Amincewar mabukaci a cibiyoyin sabis na abinci duka biyun matakan nisantar da jama'a da tsauraran kasafin kuɗin gida zai shafi su. Za a sami ƙarancin masu siye da ke son cin abinci a waje kuma kaɗan waɗanda za su iya samun su. Sakamakon haka, waɗancan masu siye da ƙila suna cin abinci a manyan gidajen cin abinci na iya canzawa zuwa siyan samfuran ƙima a manyan kantuna ko ba da fifikon abincin da ake ci.
Hadin Intanet
Shawarar zaman gida-gida ta gwamnati ta amfana da dillalan kan layi (daga kashi 7,4% na jimlar kantin kayan miya zuwa kashi 10,2% a watan Afrilu, Kantar Worldpanel) da ƙananan shagunan saukakawa. Masu siyar da nama suma sun ga karuwar tallace-tallace, tare da kason kasuwarsu ya tashi daga 4,2% zuwa 5% na jimillar nama, kifi da kaji (bayanai kamar na 17 ga Mayu, 2020).
Bisa wadannan hujjoji, wasu masu bincike sun nuna cewa ana samun karuwar sha'awar kayayyakin gida a kasar. Koyaya, binciken mabukaci bai goyi bayan wannan ba, kuma ina tsammanin yana da yuwuwar cewa masu tuƙi na gaskiya na wannan haɓaka shine dacewa da araha. Matsalolin da aka yi ta yadawa tare da samar da samfura a cikin manyan shagunan tsari yayin da ake shirin kullewa na iya korar masu siyayya daga manyan kantuna.
Kananan shaguna (ciki har da shagunan gona) sun amfana da lamarin. Matsalar ita ce ko za su iya kiyaye wannan fa'ida a nan gaba.
Amma yanayin siyan abinci da abin sha akan layi ana iya ɗaukar shi mai dorewa, kuma coronavirus ya haɓaka haɓakawa kawai a wannan sashin.
Sabbin halaye na dafa abinci
Yayin da mutane da yawa ke ciyar da lokaci a gida, mun ga karuwar sha'awar dafa abinci a gida. Muna lura da karuwar yawan masu amfani da suka yi la'akari da naman sa, rago da naman alade da suka dace da abincin tsakiyar mako, wanda zai iya zama saboda suna da karin lokaci don dafa abinci ko shirya nau'in jita-jita.
Kusan kashi ɗaya cikin huɗu na masu amfani sun ce sun fi yin girki yanzu fiye da da, a cewar binciken AHDB. A cikin watanni 18 masu zuwa, ina tsammanin wannan yanayin zai ci gaba.
A hankali ana ɗaukar takunkumin keɓe keɓe, amma kamfanoni da yawa suna ƙarfafa ma'aikatan su yin aiki daga gida. Don haka, adadi mai yawa na mutane za su ci gaba da ayyukansu nesa da ofishin.
Kamar yadda aka bayyana a sashin Siyayya na Hankali, koma bayan tattalin arziki yakan haifar da hauhawar farashin kayayyakin dafa abinci na gida, kuma muna sa ran yanayin kalubalen tattalin arziki zai hanzarta wannan yanayin, wanda zai amfanar da bangaren kiwo.
Yawan cin nama da kayan kiwo
A cikin 'yan watannin nan, yanayin dafa abinci a gida ya haifar da karuwar cin nama da kayan kiwo. Siyar da abubuwa kamar naman sa, nono kaji, cuku da kirim ya ƙaru sosai.
Haka kuma an samu raguwar yawan mutanen da ke cewa suna rage cin nama da kayan kiwo a bayan kulle-kullen. A zahiri, adadin mutanen da ke cewa suna cin nama ya ninka sau biyu, daga kashi 7 zuwa 14% (AHDB/YouGov, Afrilu 2020), yayin da adadin masu rage cin nama ya ragu daga kashi 27% zuwa 16%. Dangane da kayayyakin kiwo kuwa, an samu raguwar wadanda suka rage yawan amfani da su (daga kashi 17% zuwa 11%), sannan adadin masu son kiwo ya karu daga kashi 5 zuwa 12%.
kiwon lafiya
Lokacin koma bayan tattalin arziki, lokacin da damar mabukaci ya yi ƙasa, farashi ya zama mafi mahimmancin ma'auni lokacin zabar samfura. Yana da dabi'a cewa a wannan lokacin ana samun raguwar tallace-tallace na kayan abinci masu kyau.
ƙarshe
A cikin 'yan watanni masu zuwa, yayin da muke fitowa daga kulle-kulle kuma muka fara rayuwa cikin 'sabon al'ada', za mu iya tsammanin sake kimanta ƙimar mabukaci. Ina tsammanin cewa buƙatar mabukaci za a tsara su ta abubuwan da aka tattauna a ƙasa.
Kar a yi tsammanin samun saurin murmurewa a kasuwar sabis na abinci. Bukatar kiyaye nisan jama'a da sauran buƙatu ba za su ba da gudummawa ga haɓakar ribar cafes da gidajen abinci ba. Za a ji tasirin cutar a masana'antar a cikin watanni da shekaru masu zuwa. Yawancin masu amfani ba za su so cin abinci akai-akai kamar yadda suke a da ba, wasu kuma ba za su iya ba.
Masu siye za su zama masu tattalin arziki kuma adadin sayayya zai ragu. Abubuwa kamar abokantaka na muhalli na samfur da tasirinsa akan lafiya zasu kasance masu mahimmanci ga duk masu amfani, amma kamar yadda muka sani daga gogewar koma bayan tattalin arzikin da suka gabata, ba za su sake zama direbobin siyan mafiya yawa ba.
Za mu ga sake dawowa a cikin dafa abinci na gida, abubuwan da ke haifar da tattalin arziki da kuma karin lokacin da mutane za su yi a gida.
Ana kuma sa ran sashen isar da abinci da wuraren kai abinci za su yi girma saboda araha da kuma fahimtar aminci.
Wadannan abubuwan za su yi tasiri ga ci gaban kasuwar noma. AHDB za ta ci gaba da sa ido kan halayen masu amfani don sanar da masu aikin gona. Ana iya samun ƙarin cikakkun bayanai akan shafukan yanar gizon Retail da Ƙwararrun Mabukaci.